飼養稻花魚前，需要選擇水源充足、水質良好、排灌方法、向陽背風的稻田作為養殖場地，並且對稻田進行消毒處理，以免影響稻花魚的生長，一般在每年的五月下旬，選擇抗病性強、成活率高、生長迅速的鯽魚和鯉魚，且每條魚苗的平均重量在四十五到五十克，然後每畝稻田投放十到十五公斤的魚苗，並定期投喂人工餌料，其中餌料多為沼氣渣，以及其它綠色有機物，切忌施加未腐熟的農家肥，以免水稻產生肥害。