羅非魚在飼養前，需要建造一個麵積為四到五畝、深度在二至五米的魚池，同時選擇健康、無損傷的優質魚苗，然後將其放入魚池內，並維持水溫在十五到十六度，而且每天要投喂兩次以豆餅、麥麩、豆漿渣等精飼料為主的餌料，促使羅非魚生長肥碩健康，此外每隔十五天向池塘施加含氯製劑，並每月投放一次地質改良劑，以免有害物質產生。