前期準備:在塑料盆倒入白酒和水,把梭子蟹放入,浸泡五到十分鍾。 清洗步驟:先清洗梭子蟹的背殼、腹部和嘴部,然後刷洗蟹腳、蟹鉗,最後將梭子蟹的排泄物擠出。 清水衝洗:把梭子蟹浸泡十到十五分鍾後,用流水衝洗兩到三遍。
梭子蟹如何清洗
1、前期準備
梭子蟹在清洗前,需要準備一個塑料盆和一把牙刷,然後向盆內倒入水和白酒,再將梭子蟹放進塑料盆中,浸泡五到十分鍾,使梭子蟹安靜下來,並通過酒的刺激,令其排出體內的贓物。
2、清洗步驟
用手抓住梭子蟹的蟹殼兩側,並翻轉將蟹肚麵向自己,然後用牙刷蘸水,刷洗梭子蟹的背殼、腹部和嘴部,再捏住梭子蟹的背部和腹部,來清洗蟹腳和蟹鉗,注意蟹腳和蟹鉗的根部要仔細刷洗,最後用手將蟹臍翻開,將裏麵的贓物擠出。
3、清水衝洗
將刷洗完成後的梭子蟹放入裝滿水的塑料盆中,浸泡十到十五分鍾,讓梭子蟹將清洗時的髒水排出,然後用流水衝洗兩到三遍梭子蟹,確保梭子蟹的表麵沒有黏液汙漬的殘留。