螃蟹是甲殼類動物，其種類大約有600餘種，其中比較常見的有花蟹、梭子蟹、紅蟹、麵包蟹、大閘蟹等數十種，其中陽澄湖的螃蟹最為出名，而且螃蟹的身體外有一層堅硬的殼，來保護自己不受到傷害，並且螃蟹以水生植物、底棲動物、有機碎屑、螺肉等為食。
螃蟹有幾種
螃蟹是甲殼類動物，其種類大約有600餘種，其中比較常見的有花蟹、梭子蟹、紅蟹、麵包蟹、大閘蟹等數十種，其中大閘蟹最為出名的產地是固城湖和陽澄湖。
螃蟹的外貌特征
螃蟹的身體外有一層堅硬的殼，來保護其不受到傷害，而且螃蟹的身體左右對稱，頭部的附屬肢稱為觸角，具有嗅覺和觸覺功能，此外螃蟹胸腔有五對附屬肢，稱為胸足，最上方的附屬肢可做覓食之用。
螃蟹的食性特點
野生螃蟹吃水生植物、底棲動物、有機碎屑以及螺肉等食物，而人工養殖的螃蟹吃米糠、麥麩、豆渣、水果皮、青菜葉等食物，且每天早晚各投喂一次食物。
