建池消毒：養殖大閘蟹時，要在遠離交通、水質優良的場地建造蟹池，並施入石灰水浸泡一周消毒。 調節水質：蟹池建造完成後，要在其中栽種蓮藕、茭白、水花生等水生植物調節水質，並為大閘蟹提供避暑場地。 每天早、晚為大閘蟹喂食，以蚯蚓、小魚為主。
大閘蟹如何養殖
1、建池消毒
養殖大閘蟹時，要選擇四周安靜、遠離交通、水質良好無汙染的場地建造蟹池，池塘用水泥和磚石製成，底部要求平整光滑，有利於大閘蟹的活動，然後向每畝池塘撒入四百斤石灰粉，浸泡一周消毒，再把池塘中的石灰水排出，用清水衝洗兩遍。
2、調節水質
大閘蟹對水質的要求較高，池塘建造好後，要向其中栽種茭白、蓮藕、水花生等水生植物，調節水質，栽種麵積占池塘總麵積的百分之七十即可，而且水生植物在生長的過程中，可以為大閘蟹提供避暑場地以及豐富的有機物質。
3、投喂飼料
大閘蟹屬於雜食性動物，養殖的過程中，可以投喂蚯蚓、小魚、蝦米、田螺、穀物碎屑等食物，而且大閘蟹夜間活動頻繁，喂食最好在早上5點、下午8點進行，單次喂食量控製在大閘蟹體重的百分之四即可。
