梭子蟹秋季最肥，母蟹在11月份時蟹黃較多，9月份後公蟹的蟹白膠質增多，梭子蟹主要生活在東海水下100米的水域裏，離開海水後存活率不高，漁民打撈後要為其供氧，因此梭子蟹離開海水時間越短，肉質就越緊實肥美。
梭子蟹哪個季節最肥
梭子蟹蟹秋季最肥，它分為母蟹和公蟹，每年9月份一般吃公蟹，此時肉質細嫩，味道醇香鮮美，若是喜歡吃蟹膏，可以等到11月份，母蟹中蟹黃成塊，並富有油脂。
梭子蟹的生活習性
梭子蟹主要生活在東海水下100米的水域裏，每年4-5月份，雌蟹洄遊，聚集在近岸淺海港灣或者河口附近繁殖，並且梭子蟹離開海水後存活時間短，肉質也會受到影響。
梭子蟹吃什麼食物
梭子蟹屬於雜食性魚類，喜歡攝食貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等，也愛吃水藻嫩芽，而且不同生長階段，食性有所差異，幼蟹偏雜食性，個體愈大愈趨向肉食性，另外梭子蟹白天攝食量少，傍晚和夜間大量攝食。
梭子蟹的養殖管理
養殖梭子蟹的過程中，要保證水質清潔，每年7月份氣溫較高，要間隔2-3天換一次水，並且水溫不能低於15攝氏度，若是池塘放養梭子蟹，還要清理塘底的食物殘渣以及髒物。
