1、養殖淡水鰻魚前，要在排灌方便的場地建造橢圓形的池塘。2、投放鰻魚苗時，要將鰻苗放在食鹽水中殺菌消毒十五分鍾。3、養殖期間，要為鰻苗提供魚蝦、動物內髒等食物。4、冬季溫度較低時，要將鰻魚池的水深保持在兩米左右。
淡水鰻魚如何養殖
1、池塘選擇
養殖淡水鰻魚的過程中，要在地勢偏高、排水方便的場地建造池塘，並使用網罩將排水孔罩住，避免鰻魚逃脫，而且鰻池要建成圓形或者橢圓形，排水孔和注水孔交叉排列。
2、消毒處理
投放鰻魚苗前，要對其消毒處理，挑選生長健康、無患病跡象的鰻苗，放入裝有除菌藥劑的容器中，再等待十五分鍾的時間，然後將鰻苗取出投入池塘即可，注意除菌藥劑可以使用食鹽或者次甲基藍。
3、提供食物
鰻魚屬於食肉動物，以水中的水生昆蟲、魚蝦等食物為食，養殖的過程中，可以為其投喂絲蚯蚓、劍水蚤、螺螄、動物內髒等食物，並且要保證食物的新鮮，避免鰻魚食用變質食物，出現生長不良的情況。
4、越冬管理
鰻魚適合生長在溫暖的環境中，冬季溫度降到十度後，要停止為其提供食物，並將池塘的水深保持在兩米左右，讓鰻魚順利過冬，而且在水麵結冰後，要將冰塊敲碎，以免鰻魚缺氧死亡。
