鰱魚和鱅魚的區別表現在顏色、形狀以及種類上，其中鰱魚為白色、其頭部較小，屬於鰱屬魚類，體型呈現流線型，而鱅魚的顏色暗沉，多為灰黑色、頭部較大，屬於鱅屬魚類，體型呈現橢圓形，且背部較寬。
鰱魚和鱅魚有什麼不同
1、顏色不同
鰱魚和鱅魚的顏色不同。鰱魚又叫做白鰱，其全身顏色為白色或者銀白色，頭部顏色較深，呈現黃白色，而背鰭呈現淡黃色，鱅魚又叫黑包頭魚，其全身顏色為灰黑色，頭尾顏色為黑色，腹部為白色。
2、形狀不同
鰱魚和鱅魚的形狀不同。鰱魚的頭部較小，且體型呈現流線型，腹部帶有腹棱，觸摸時會感受到凸起的線條，而鱅魚被叫做胖頭魚，其頭部較大，體型呈現長卵形，且背部較寬，腹部光滑。
3、種類不同
鰱魚和鱅魚的種類不同。雖然二者都屬於鯉科魚類，但鰱魚是鰱屬魚類，生性活潑，生長的過程中常常會在水麵跳躍，而鱅魚是鱅屬魚類，生性溫順，隻在水中的中上層活動，很少躍出水麵。
4、養殖方法
養殖鰱魚和鱅魚時，要選擇地勢開闊、通風向陽的池塘作為養殖池，並對池塘進行清理、消毒，然後將魚苗放入其中。養殖過程中要為鰱魚和鱅魚定期更換水分，避免水中氧氣減少，影響其生長。
