皖魚和草魚沒有區別，隻不過在養殖的過程中，對草魚進行特殊處理後，就會變為皖魚，但是其形狀、種屬都沒有變化，在養殖草魚的過程中，需要選擇通風向陽的場所建造養殖池，並為草魚提供充足的青飼料，使其更好的生長。
皖魚和草魚有什麼不同
1、沒有區別
皖魚和草魚沒有區別。因為皖魚就是草魚，隻不過在養殖的過程中，接受過脆化處理，導致其肉質有韌勁，不易燉爛。但是皖魚和草魚的外形、種屬以及習性沒有發生任何變化，屬於同一品種。
2、選擇場所
養殖草魚時，需要選擇通風向陽、排灌方便且地勢開闊的場所建造養殖池，也需要在養殖池的進出水口罩上網罩，避免草魚逃脫。同時也需要在池塘中栽種水草，為草魚提供躲藏的空間。
3、提供飼料
草魚在生長的過程中，以青草為食，所以在養殖的過程中，隻需要向水麵上撒入足量的青飼料即可。為了讓草魚健康生長，也可以將秸稈等青飼料捆成一捆後，放置在靠近水麵的位置，讓草魚浮出水麵進食。
4、定期清理
養殖草魚的過程中，需要定期為其更換水分，並清理池底的糞便，以免產生有害物質。同時每次的換水量不宜超過四分之一，以免草魚無法適應新的水質環境。還可以每隔一月向養殖池中潑灑一次生石灰，為草魚消毒滅菌。
