1、蚯蚓：幼年黃鱔喜歡吃蚯蚓、輪蟲等食物。2、蛋黃：含有豐富的蛋白質，能為蚯蚓補充能量。3、小魚：野生黃鱔多以小魚和小蝦為食。4、動物內髒：養殖黃鱔可以給其投喂豬肝和豬肺等食物。5、水藻：黃鱔偶爾會吃水生植物補充維生素。
黃鱔吃什麼東西
1、小型動物
黃鱔主要是以各種小型的動物為食，它是一種雜食性的魚類，但一般情況下是以肉食為主，主要捕食對象是各種水生、陸生的昆蟲和昆蟲的幼蟲，各種螺類蚌類甚至包括蝌蚪、青蛙等，也會捕食小型的魚類和蝦類，基本來者不拒。
2、幼年黃鱔
幼年的黃鱔因為體型比較小，沒有捕食過大的獵物的能力，因此一般是以各種水生的小昆蟲和浮遊生物微濕，前期主要是攝食水中的紅蚯蚓等小型蟲子，如果有機會的話也會吞吃各種魚類的卵和青蛙卵、蝦蟹卵等，甚至是鱔卵。
3、成年黃鱔
成年的黃鱔的心情就比較凶猛一些，主要是以各種蝦類和小型魚類以及昆蟲為主，如果螺螄等小型螺類繁殖旺盛則以小型螺類為食，饑餓時甚至會捕食幼年的黃鱔，對於植物性的餌料一般是迫食性的，隻有饑餓時才會選擇進食。
4、捕食方式
黃鱔是一種性情比較凶猛的肉食性魚類，一般在夜晚開始進行捕食，捕食不是以撲擊或撕咬為主，而是以啜吸的方法為主，當小型動物接近黃鱔時就會將其吸入口中，非常貪婪，夏季時吃的最多，冬季可以長時間不進食也不會餓死。
