柚子的功效與作用
在眾多水果中柚子不管是從口感還是從好處來講，都是有值得選擇的價值，生活中這是十分常見的水果，四季都可以品嚐到它的好味道，在此很多人想要了解柚子的功效與作用。
柚子一般在9至1月份之間成熟,隨著柚子的成熟,也標誌著秋天得結束,柚子被稱為健康果,富含多種維生素以及身體所需的物質,我們今天就一起來看看,柚子有哪些功效?
1、有助消化
理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
2、清熱解毒
柚子性寒涼,可清澡熱,既清肺又能清羈腸;因此吃柚子對於平日燥熱食品吃得過多,或者因酒過度導致的肺胃積熱、口臭、咽幹、幹咳、大便燥結,有明顯攻善作用,
3、止咳平喘
柚子味甘酸、性涼,具有理氣化痰之效,秋幹燥,易患燥咳,這是食用柚子可止咳平喘,化痰清肺。此外,柚子對慢性支氣管炎的久咳和燥咳均有善作用。
紅心柚子具有預防心髒病，降低血糖和血脂，改善胃腸道等功效與作用。大量食用會導致中毒以及刺激胃酸分泌，引起胃病。
1、新鮮的紅心柚子中的果肉含有成分鉻，成分鉻是一種類似於胰島素的東西，能降低血糖和膽固醇。建議糖尿病患者多多食用紅心柚子，對治療糖尿病有著很大的益處。
2、紅心柚子中含有天然的葉酸，這能有效地防止懷孕中的婦女貧血，並能使孕婦增強體質，同時也能促進胎兒的發育，幫助胎兒更容易吸收鈣元素和鐵元素。
3、紅心柚子中含有的黃酮類化合物能有效預防心血管疾病。除此之外，紅心柚子中含有的類胡蘿卜素能提高人體的免疫力，延緩人們的衰老。
食用方法
1、柚子除了可以直接吃,還可以做成蜂蜜柚子茶、柚子糖、柚子燒排骨、柚子炒飯、柚子炒蝦仁等。
2、蜂蜜柚子茶:將柚子果肉、柚子皮放入鍋中,加入冰糖,加入一碗清水,大火燒沸,轉小火,煮大概45分鍾直至沒有湯汁,加入蜂蜜拌勻即可。
3、柚子糖:把去芯切絲的柚子皮放入200m清水中加入冰糖,大火煮沸轉小火熬至濃稠,冷卻後即可食用。
4、柚子澆排骨:將排骨炒上糖色,然後加入生抽、蠔油、老抽、柚子肉,然後蓋上鍋蓋,大火煮開後,轉成小火燜煮直至排骨變熟即可。
5、柚子炒飯:起鍋加油燒熱,將雞蛋打入鍋中,快速滑熟,加入米飯、焯水後的仁、柚子肉,加入食鹽,大火翻炒均勻即可。
6、柚子炒蝦仁:將薑絲炒香,再放入柚子肉、清水、調味料,大火煮開後,轉成小火煮5分鍾。再倒入焯水後的仁、澱粉,加熱到湯汁濃稠即可。
