油菜杆開裂，可能是施肥不當、缺乏水分、感染疾病導致的，養殖油菜時，需要為其提供氮磷鉀複合肥料，促進植株旺盛生長，並且要及時向油菜澆灌水分，避免土壤幹枯，而且要向油菜噴灑除菌藥劑，以免其被病菌感染。
油菜杆為什麼開裂
1、施肥不當
養殖油菜時，如果給其施加的氮肥過多，而磷鉀肥過少，就會導致植株的枝葉瘋長，從而使得油菜生長不協調而杆開裂，最好為油菜追施富含氮磷鉀元素的肥料，滿足植株的生長需求，使其更為茂盛。
2、缺乏水分
油菜在生長過程中需要充足的水分，養殖油菜時，如果環境過於幹旱，就會導致植株缺乏水分，從而使得油菜杆開裂，需要及時向油菜澆灌水分，最好使用無汙染的礦泉水，或者將自來水靜置1-2天後再使用。
3、感染疾病
油菜容易感染菌核病，菌核病會使得植株被感染的部分停止生長，當油菜其它部位繼續生長時，就會導致油菜的感染處破裂，此時需要將感染病害的植株拔除，並且要向油菜噴灑除菌藥劑，使其健康生長。
4、養護管理
養殖油菜時，如果環境溫度突然降低，就會導致植株受凍而開裂，需要每天觀察天氣預報，如果發現有寒流來臨，就要為油菜做好保暖措施，可以在植株上方覆蓋塑料膜，而且要為油菜追施硼肥，提高植株的耐寒性。
