為什麼黑豬比白豬貴？
市場上黑豬比白豬價格要貴很多，大家都很清楚。黑豬比白豬在養殖方麵，更加的困難，管理方麵也更加苛刻。因此黑豬肉的價格也相對比白豬要高一些。有機黑豬比白豬更有營養價值，有機黑豬的膽固醇比普通白豬低很多，身上含的礦物質元素、蛋白質和不飽和氨基酸要比普通白豬多得多。
一、黑豬與白豬生長周期的區別
1、黑豬的生長期為一年左右，其生理能夠達到充分成熟；
2、白豬的生長周期一般為4-5個月左右，生理上未到到充分成熟。
二、黑豬與白豬飼養成本的區別
1、黑土豬：
散養運動場麵積大，布局分散，人工、交通、運輸、管理等費用高；
土地、山林、水體、大氣等汙染少，生態環境控製成本高；
生長周期長，運動量大，耗料多，成本高；
生產、加工設備、包裝、防偽等標準高，投入大。
2、白豬：
規模化生產，布局集中，人工、交通、運輸、管理費用低
土地、水體、空氣等汙染嚴重，環境控製成本低；
生長周期短，運動量小，飼料質量差，價格低；耗料少，成本低；
生產、加工設備、包裝等標準低，投入少。
三、黑豬與白豬飼料區別
1、有機黑豬喂養的飼料以穀物、蔬菜、野菜為主，營養均衡，出生季節不同，喂養的飼料也就不同。
2、白豬喂養的普通飼料單一，吸收的營養成分就少，普通飼料裏的添加劑成分多，嚴重影響了白豬的身體健康。
四、黑豬肉與白豬肉膽固醇含量的區別
1、黑豬肉中平均每百克肉含膽固醇52.15毫克，可減少高血壓、高血脂、冠心病等疾病的發生；
2、白豬肉中平均每百克肉含膽固醇106.90毫克，是黑豬肉的兩倍，對人體健康不利。
