豬亞硝酸鹽中毒症狀及治療方法
豬亞硝酸鹽中毒又稱為飽食瘟，是由於青綠飼料貯存、加工或調製不當，比如蔬菜受蟲害、踩踏、霜凍、堆放、腐爛、運輸後，尤其在潮濕悶熱環境或小火在鍋內悶煮，都極易使其所含的硝酸鹽變為毒性極大的亞硝酸鹽，豬吃了這類飼料後，造成高鐵血紅蛋白血症，導致組織缺氧而引起中毒。
豬亞硝酸鹽中毒是屬於中毒性疾病，其危害大，防治不及時會嚴重的影響豬生長，而且此病害發病急，嚴重的情況下會直接導致豬死亡。中毒出現的時間因豬的食入量而定，一般多在豬飽食後1小時左右出現症狀。症狀為流口水、腹痛、腹瀉、呼吸困難、行走不穩、全身皮膚及可視粘膜發紺，呈烏青色，體溫多數下降。
美藍是治療亞硝酸鹽中毒的特效藥，效果非常顯著，劑量為每千克體重1-2毫克，通常用1%美藍液，靜脈注射。呼吸急促時，可用尼克刹米、山梗菜堿等興奮呼吸的藥物。對心髒衰弱者，注射0.1%鹽酸腎上腺素溶液0.2-0.6mL，或注射10%安鈉咖以強心。
預防措施主要為改善飼養管理，青綠飼料宜生喂，堆積發熱腐爛時不要飼喂。不宜堆放或蒸煮，要燒煮時揭開鍋蓋且不斷攪拌，不要悶在鍋裏過夜。燒煮飼料時可加入適量醋，以殺菌和分解亞硝酸鹽。接近收割的青綠飼料不應施用硝酸鹽化肥。
