豬的體重是根據胸圍乘體長後，再除係數得到的數值，其胸圍一般是從肩胛骨後角圍繞胸廓一周的長度，體長是指兩耳連線的中點，沿背中線至尾根部的長度，而係數要根據營養狀況來決定，通常營養狀況好的係數為142，中等的係數在156，營養狀況不良係數為162，此外豬的出欄時間為半年至220天之間，出欄體重達標量為200斤，但由於豬的品種多樣，其出欄標準存在一定的差異。