麵粉清洗：先用清水衝洗三到四遍豬大腸，再加入醋和麵粉攪拌均勻。 加檸檬汁：往清水內滴加三到五滴檸檬汁，然後將豬大腸浸泡在其中。 焯水方法：將其切成小塊後放入鍋內焯水。 注意事項：先放入淡鹽水中浸泡一小時。
怎麼洗豬大腸又快又幹淨
1、麵粉清洗
在清洗豬大腸的時候，先用清水衝洗三到四遍豬大腸，然後放入幹淨的盆中內，再加入醋和麵粉攪拌均勻，因為麵粉具有一定的吸附作用，能夠將豬大腸清洗得更幹淨，最後用力揉搓豬大腸。
2、加檸檬汁
若想又快又幹淨的清理豬大腸，可以先用麵粉和食醋將豬大腸的髒東西全部清洗幹淨，但其表麵的味道無法除去，因此在清洗豬大腸的時候，需要往清水內滴加三到五滴檸檬汁，有利於去除豬大腸的異味。
3、焯水方法
將豬大腸洗幹淨後，將其切成一小塊一小塊的放入鍋內焯水，能夠起到一定的滅菌消毒作用，而且在焯水的過程中，鍋內的水要為熱水，切忌用冷水進行，以免導致豬大腸收縮。
4、注意事項
在清洗豬大腸時，可以將其先放入淡鹽水中浸泡一到兩小時，以去除表麵的細菌以及髒東西，而且豬大腸內的白色油脂一定要去掉，避免豬大腸過於油膩，等清洗完畢後，裝袋放入冰箱保存。
