豬苦腸裏麵不是屎，因為豬苦腸是豬小腸後端的一段，屬於小腸內消化吸收的場所，裏麵有膽囊分泌的膽汁、胰腺分泌的胰液，還有腸液，而且因膽汁內的膽鹽具有苦味，故稱為苦腸，另外糞便是在大腸內形成的，大腸是腸道的最後部位，其內含有多種消化細菌，不僅有助於營養物質的吸收，還是腸道功能健康的保證。