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竹筍膳食纖維添加劑是一種以竹筍為原料提取的纖維素產品，可以用於食品加工中作為功能性添加劑。竹筍膳食纖維添加劑主要的功能是增加食品的膳食纖維含量，改善食品的口感和質地，增加食品的營養價值。
竹筍膳食纖維添加劑的產品係列包括粉狀、顆粒狀和纖維狀等不同形態的產品。這些產品可以根據不同的食品加工需求，進行適當的選擇和應用。
在食品加工中，竹筍膳食纖維添加劑可以用於麵包、餅幹、糕點、肉製品、豆製品、飲料等多種食品中。它可以增加食品的體積、保持水分、改善食品的質地和口感，同時還能增加食品的膳食纖維含量，提高食品的營養價值。
需要注意的是，在使用竹筍膳食纖維添加劑時，要按照產品說明進行正確的使用和配比，以確保產品的安全和有效性。另外，對於竹筍膳食纖維添加劑的產品選擇和應用，建議您谘詢食品工藝專家或相關機構的技術人員，以獲得更詳細和準確的信息。