紫球海膽是一種受歡迎的海鮮，其食肉部分通常被稱為“海膽肉”或“海膽腥”。
紫球海膽在經濟價值和營養價值方麵具有一定的重要性：
經濟價值：
1. 食用價值：
紫球海膽是一種受歡迎的海鮮，其食肉部分通常被稱為“海膽肉”或“海膽腥”。海膽肉具有獨特的風味，味道鮮美，常用於製作壽司、刺身和其他海鮮料理。因其食用價值而受到餐廳和海鮮市場的需求。
2. 養殖業：
紫球海膽也被養殖為食品，以滿足市場需求。養殖紫球海膽可以穩定供應，同時保護野生群體。
營養價值：
紫球海膽肉富含營養，具有以下特點：
蛋白質：
紫球海膽肉富含高質量的蛋白質，是一種優質的蛋白質來源。
脂肪：
含有健康的不飽和脂肪酸，如歐米茄-3脂肪酸，有益心血管健康。
維生素和礦物質：
富含維生素B12、維生素A、維生素D、鈣、鎂、鋅和銅等重要的維生素和礦物質。
抗氧化物質：
含有天然的抗氧化物質，有助於保護細胞免受氧化損傷。
盡管紫球海膽肉富含營養，但由於其特殊的味道和質地，不是所有人都喜歡。它通常被認為是一種奢侈食品，因此價格相對較高。在享受紫球海膽時，人們通常將其生吃或用作壽司、刺身等料理的配料。
