桑樹葉非常好辨認，首先它的葉長為6-15厘米，寬為4-12厘米，葉柄長為1-12.5毫米，外觀形狀為心卵形，顏色為暗綠色，摸起來枝葉比較薄。桑樹葉用途非常廣泛，例如能當蔬菜進行食用，可以進行泡茶喝，具有清熱解毒功效。
一、桑樹葉外觀形狀
桑樹葉是一種比較常見的枝葉，非常好辨認。其葉子長為6-15厘米，寬為4-12厘米，葉柄長為1-12.5毫米。從整個葉子外觀上看如同心卵形，顏色為暗綠色，枝葉比較薄。老枝葉比較厚，顏色為黃綠色。
二、營養價值
桑樹葉營養價值非常高，含有豐富的粗灰分、粗蛋白、粗纖維、脂肪、糖類，纖維素、半纖維素。富含多種氨基酸，其種類可達17種，還含有維生素A、B1、B2、B5、B11等多種維生素。
三、食用價值
桑樹葉食用價值非常高，利於可以將其作為泡茶喝，能起到一種美容養顏功效。還可以作為一種藥用，和菊花、金銀花進行搭配使用，起到疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目、涼血止血的效用。
四、食用禁忌
需要注意是在平時食用桑樹葉過程中，一定要適量進行食用。若是過量的話則就會導致消化不良發生，嚴重還會出現嘔吐以及腹瀉。還有體寒的人不可過多食用，否則容易加重病情。
