土豆開花後可以將花摘掉，這樣能讓養分集中供養到土豆上，促進土豆生長更加膨大。若是在種植麵積比較大，又是在肥料充足情況下，則就沒有必要進行摘花，因為開花不會消耗過多養料，對土豆最終產量沒有較大影響。
一、土豆開花可摘掉
土豆是大家常吃一種食物，它不但會開花，也會結出種子。當土豆開花後，會消耗土豆一部分養料，不利於土豆生長。所以在土豆開花後可立即將其摘除，這樣集中養料促進土豆生長更加膨大。
二、土豆開花可保留
當土豆種植麵積非常，肥料也是非常充足，這個時候開花後可保留，不用去摘除花朵。因為開出的話不會消耗土豆過多的養料，對土豆最終產量沒有較大影響。
三、營養價值
土豆含有豐富的營養價值，其中維生素C的含量為蔬菜之最，維生素是胡蘿卜的2倍，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B1B2和鈣、磷、鐵等礦物質。另外所含脂肪非常低，常吃可起到減肥作用。
四、藥用價值
常吃土豆在藥用上表現非常好，例如能和中養胃、健脾利濕，促進脾胃的消化功能。能幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。還能利於體內酸堿平衡，達到美容、抗衰老作用。
