韭菜種植7-14天後就會發芽，想要韭菜快速發芽，可以選擇在每年的春季或者夏季進行，而且要選取疏鬆透氣的肥沃土壤，再將韭菜種子撒在土壤表麵，然後覆蓋一層地膜，並且等待韭菜出苗後，需要追施一次稀薄的農家肥，使其旺盛生長。
韭菜什麼時候出苗
韭菜出苗出芽的時間比較快，因為本身就是發育很快的植物種類，正常養護狀態下，1~2周就能夠出苗出芽。除了光溫水肥方麵的養護工作外，對於韭菜品種的選擇也很重要。太空綠韭、中華韭神等長勢較為旺盛。
韭菜種植時間
一年四季中除了冬季以外，其餘三季都是比較適合播種韭菜的。春播宜早不宜晚，夏播等到西瓜西紅柿等罷園再種，秋播則在立秋前後為好。播種日子的天氣要保證溫度適中，不要在陰天或者雨天環境下種植。
韭菜水肥管理
給韭菜澆水，要在保證韭菜在生長環境內不積水的前提下澆足澆透，夏季水分蒸發量較大，需要提升灌溉用量。肥料一年施加3次左右就足夠了，以尿素肥、腐熟肥、元素肥等稀釋後灌溉。
韭菜采收方法
韭菜的出苗生長時間非常快，長勢旺盛，及時采收才能夠保障後續批次的韭菜成熟。春季播種的韭菜3月份就能收割第一刀，以後28~35天收割一茬，全年可收割7~8茬。
