竹蓀是高級賓宴上較為名貴的菜肴和著名“山珍”，其外形美貌，加之食味極為佳美，很受消費者歡迎。下麵給大家介紹竹蓀人工栽培關鍵技術。和小編一起來看看吧。
1、原料配方
原種或栽培種原料配方：闊葉雜木屑或粉碎玉來芯75%，細米糠（麩皮）23%，白糖1%，石膏粉1%，適量的水。
2、竹林栽培
竹蓀多數生長在竹林地上，全省各地均有大量的竹林可利用栽培竹蓀。采集野生竹蓀菌，用水將孢子洗下，將孢子懸浮液澆在竹林地裏，注意管理，兩年後開始生長竹蓀。也可用竹林間歇地，挖成地哇栽培，用竹林中的殘竹杆、枝、葉鋪在哇內壓實，澆上孢液或播上菌種，覆蓋4~6厘米的腐植士，加強水分管理。
3、水分管理
在整個栽培過程中竹蓀菌對水份的要求十分嚴格，水分管理是栽培竹蓀成敗的關鍵，水分過多菌絲容易腐爛，不形成子實體，水分過幹影響菌絲生長，也不利形成子實體。所以在菌絲生長期間水分保持50~70%，子實體形成和出菇期水份為85一95%。
4、除草遮陽
除草是竹蓀栽培的必須工序，當畦麵雜草普遍長出，並露出土麵2～3cm時，擇晴日，按照要求配製草苷磷或其它除草劑藥液，在畦麵、畦溝、場地四周邊緣均勻噴灑。3～5天後雜草相繼枯萎死亡後，及時對場地進行遮陽。遮陽一般要求搭建遮陽棚，竹林若是遮陰效果好，則可以不遮陽。
5、溫度控製
竹蓀出菇管理的另一個重點是溫度控製，主要措施是將遮陽棚調節至七陰三陽，必要時可在畦溝內灌水降溫，溝內水位不能淹沒培養料。還可以根據情況，在每日傍晚將溝內溫度較高的水排淨，次日清晨再將溫度低的水灌入，以進一步降低場地的溫度。
以上就是關於竹蓀人工栽培關鍵技術的介紹了，竹蓀種植還是較複雜的，要做好各方麵的管理，才能提高種植效益。大家可以參考一下，希望對大家有所幫助。
