甘蔗一般是在每年春季或秋季進行栽培種植，品種建議選用產量高、口感好、抗病災能力強的。莖伸長期在日均30℃的高溫下接受明亮充足的光照滋養，做好通風工作，避免病菌和蟲害對甘蔗造成侵蝕和損傷。
1、春秋播種
甘蔗什麼時候種植最好，一般建議在春季以及秋季這兩個時間段進行栽植。春季則選擇初期1~3月份，秋季則選擇8~9月份進行栽植。甘蔗的耐寒性很強，所以春初播種甘蔗比較合適，秋季播種的甘蔗產量會稍微豐富一些。
2、品種選擇
進行播種的甘蔗品種，應當選擇產量較高，含糖量也高，並且抗病抗災生長能力強的優良品種。一來是減輕後續養殖時人員的管理負擔，二來饞兩口、口感好，收成帶來的經濟效益相對較高，讓養殖者的錢花的到位、回饋的豐厚。
3、莖伸長期
莖伸長期是甘蔗生長最快，也是決定產量和品質最關鍵的時期。此時的光照必須充足，要在高溫環境中接受日均30℃的高溫。澆水要澆足澆透，在伸展初期施重肥，磷鉀元素為為主，氮肥為輔，及時追施，滿足甘蔗營養供給所需。
4、通風防蟲
因為甘蔗當中的糖分特別豐富，很容易招來病蟲害的侵襲。保證優質的通風條件，能夠讓甘蔗盡量避免病蟲害的困擾。收獲時也要小心，以免甘蔗出現裂口，病菌從裂口處侵入，讓整個甘蔗內部的果肉出現變質腐爛的情況。
