種植韭菜的土壤要選用黑土進行栽培，除了透氣疏鬆外，排除病菌蟲卵的殘留。播種時間選擇在3~4月份的春季，養護過程中鬆土除草，給韭菜充足的生長空間。韭菜喜歡水分，灌溉保證土壤濕潤，肥料避免施加單一肥類。
1、種植土壤
在韭菜種植方法中，選擇合適的土壤十分重要，不能使用黃土、紅土，而是需要在黑土或者有多年種植經驗的熟土來栽培。檢查土壤的透氣性、疏鬆性、排水性是否達標，對土壤進行一次深翻，以免病蟲卵在其中殘留。
2、播種時間
韭菜具有生長緩慢的特性，一定要在3~4月份提前播種。地栽則要在播種後覆土兩次，兩次覆土厚度在2~3厘米之間。家庭盆栽則要先給韭菜的種子浸泡開口，增加出芽率和種苗成活率。
3、鬆土除草
在韭菜成苗慢慢生長在正軌上後，要定期給韭菜鬆土，保證土壤的通透性良好，並且除去土壤上生出的雜草，保留養分，避免不必要的養分消耗，讓韭菜也能夠有充足廣闊的生長空間。
4、水肥灌溉
韭菜喜歡濕潤環境，澆水必須要保證土壤一直處於濕潤狀態，但不能出現積水現象。肥料必要使用單一的肥種，可以用元素複合肥、尿素、腐熟肥等交替施加，保證營養充足，幼苗快速生長。
