養殖花椒樹時，修枝剪葉的工作很重要，但總被養殖者們遺忘。修剪時間推薦選擇夏季或冬季，修剪工具要使用刀口鋒利的幹淨修枝刀。冬夏兩季的修剪側重不同，使用方法也不同。修剪之後，在光照、通風、濕度上有著一定要求。
1、修剪時間
花椒樹的修剪方法不難，通常在夏季以及花椒樹從落葉到出芽前這段時間進行修剪。此時的溫度及降水量等都適合花椒樹切口的愈合，還能促進花椒樹芽點的分化。冬季修剪也可以，但要在休眠期來臨才行，不然汁液養分白白流失。
2、修剪工具
花椒樹的莖枝比較厚實堅硬，在修剪花椒樹的過程中，盡量選擇好使力、刀口鋒利的修枝刀。刀片必須要清洗消毒才可使用，否則很容易導致切口出現病菌蟲害。普通的剪刀力量太小，不建議使用，避免出現修剪返工的情況造成二次傷害。
3、修剪方法
夏季修剪側重於植株的生長，因此采用抹芽、除萌、摘心、扭梢、拿枝、刻枝、環剝等方法。其餘季節修剪則更多以美觀和減少養分消耗為主，所以采用抹芽、除萌、摘心、扭梢、拿枝、刻枝、環剝等方法整形修剪。
4、剪後養護
修剪之後，需要保證花椒樹的切口快速愈合。養殖者平常要留意是否有病菌蟲害趁虛而入，配備殺菌藥劑供不時之需。剪枝前澆水施肥一次，剪枝後等傷口愈合再重新灌溉。在切口未愈合之前，避免接受強光烈陽的直射暴曬，以免枝葉腐爛。
