杏樹在養殖生長的過程中，是需要進行修剪工作的。通常來說，一年四季修剪都是可以的，但在冬季時期修剪對杏樹的生長最好。養殖者可以適當短截、修剪枝芽、修剪主枝以及側枝，有計劃的留下和培育長勢強健的營養枝。
1、冬季修剪
杏樹一年四季都是可以進行修剪的，但杏樹最佳修剪時間，一般會選擇在冬季。冬季修剪是指杏樹落葉後至第二年春季萌芽前進行的修剪，隻有合理優秀的完成冬剪，樹冠樹形結構才能更好，產量和枝芽葉片的生長也會更喜人。
2、適當短截
在杏樹整體株型生長較旺的前提下，根據“強枝少剪，弱枝多剪”的原則，可將營養枝和延長枝經適當短截後，頂端可抽生健壯新梢，下部可抽生果枝。這樣修剪可以增加果枝數量，提高果實產量，但會削弱整體樹形長勢。
3、修剪枝芽
由於杏樹生長旺期發育過快，難免會出現旁生側枝、徒長枝葉，相伴的也會有萌發能力較弱的枝芽和葉片。對於上述提到的枝葉和芽點都要全部清除修剪，保證培育出的營養枝健壯有活性。
4、修剪主側枝
在主、側枝上著生的中、短果枝和花束狀果枝，從幼樹整形開始，有計劃地利用長勢強壯的營養枝，培養較大的結果枝組，以防內膛光禿。通過修剪，可讓結果枝組在補密生的情況下從直立改為斜生，既可減緩長勢，不與骨幹枝形成競爭，又能長期結果。
