車厘子外形雖然非常小巧，但是口感豐富，在市麵上頗受人喜愛。在吃車厘子的時候一定要注意做好清洗工作，一般較為常用的就是用鹽洗、食用堿洗、白醋泡以及小蘇打清洗等方法，以便完全清除表麵細菌以及髒物，食用更加放心。
1、鹽洗
要想將車厘子清洗幹淨需要掌握適當的方法，否則很容易會有細菌以及農藥殘留，對身體有害。現在為常用的就是用食鹽進行清洗，首先我們將買來的車厘子放在流水下衝洗幹淨，然後浸泡5分鍾左右，再將它們放入鹽水中浸泡15分鍾左右，之後衝洗1~2遍就可以食用了。
2、堿洗
用食用堿也是車厘子清洗方法中的一種。先用清水沒過所有櫻桃浸泡5分鍾，準備一盆同等水量的水盆，混入適量的食用堿，放入櫻桃浸泡15分鍾左右，用清水衝洗後再用涼白開仔細清洗一遍即可。
3、醋泡
在清水中加入適當的白醋，然後將櫻桃放入其中，這時注意水位一定要漫過所有櫻桃，以保證各個部位都有清理幹淨。浸泡的時間在10分鍾左右，之後就可以取出，注意再用流水做最後一次清洗工作，讓食用更加放心。
4、小蘇打
還可以使用小蘇打進行浸泡清洗，先將買回的車厘子倒入盆中，用手輕輕柔洗，然後往裏加入適量的小蘇打粉，浸泡大概3~5分鍾左右，就能很快的將水果表麵的髒東西去除掉。小蘇打粉對清潔非常有幫助，且價格便宜，可以買上一些放在家裏備用。
