空心菜是一種非常受人歡迎的農作物，在我國各地都有栽培。它在每年4~8月份之間都可種植，但是以春、夏兩季最佳，種植時要先進行整地工作，將處理好的種子播入土中，保持株距在33厘米左右，做好後續追肥、澆水以及鋤草工作，就可以生長旺盛了。
一、種植時間
在空心菜種植時間和方法中，了解它最佳的種植時間是非常重要的。一般來說，在每年的4~8月份之間都是可以種植空心菜的，但是以春、夏兩季最佳，夏季高溫是它生長最旺盛的時候，秋季的時候雖然也可以種植，但是容易開花，影響質量。
二、種植方法
1、整地
在種植空心菜的時候，要先深翻土地，保證土壤的疏鬆性，以便種子更好發芽。深翻之後要施一次肥，每畝地大概在3000克左右，還可施加一些人畜糞以及草木灰，保證營養充足，為前期生長打好基礎。
2、浸種
買回來的種子也是要做好處理工作的。先要用溫水浸泡30分鍾，然後再撈出用清水浸泡一天，放在陰涼通風的角落進行催芽，溫度保持在25℃左右，每天清洗一遍種子，直到種子上麵露出白點才可進行播種。
3、播種
播種時也要注意一定的方法，保持每一株的株距在33厘米左右，方便田間管理。將種子上麵的白點朝上，播入土中，然後覆土1厘米左右，用手輕輕按壓，增加接觸麵積，之後澆一次透水即可。還可采用撒播的方法，但是需要要保證均勻。
4、管理
空心菜是一種可以持續采收的蔬菜，因此一定要做好田間管理工作。除了栽種時施足底肥之外，其他時候也要分期追施肥水，第一次追肥在幼苗期，可以用腐熟的人尿進行淋施，等到長到四片葉子的時候，要用複合肥加上尿素來混合使用，采收期間，可每畝使用複合肥8000克左右，促進生長旺盛。每次施肥後注意及時澆水以及耕除雜草，以免分走養分。
