釋迦果是近些年來市麵上新興的水果品種，它最開始從台灣進口，目前我國少部分地區也在培育。成熟之後的釋迦果口感豐富，且營養價值高，一般常用的催熟方法有自然催熟、調節劑催熟、水果催熟以及報紙催熟等，非常的方便。
1、自然催熟
釋迦果作為水果的一種，自然是需要成熟了之後味道才會更佳。自然催熟是釋迦果催熟方法之一，如果不著急食用，我們可以將釋迦果裝在紙箱裏，然後放在溫度較高的地方，用塑料膜裹好保溫，這樣它體內會產生少量的乙烯，可以慢慢自然成熟。
2、調節劑催熟
還可以去市麵上購買乙烯利，用水稀釋之後在釋迦果表麵噴灑或者塗抹。乙烯利是一種植物生長調節劑，能施放出大量的乙烯，並加速釋迦果內部產生乙烯，從而快速成熟，是一種非常方便的催熟方式。
3、水果催熟
一般將還沒有成熟的釋迦果和成熟的蘋果、香蕉等放在一個塑料袋中，然後紮緊，保持溫度，2~3天之後也能快速變軟熟透。這是因為香蕉和蘋果能施放出大量的乙烯，有很好的催熟效果，操作起來也比較方便。
4、報紙催熟
還有一種方法也較為簡單，那就是將購買回來的釋迦果用不用的報紙包住，然後再往報紙上噴水，放在溫度較高的地方，過個2~3天也會快速變軟、成熟，這時就可以放心的進行食用了。
