我們剛從市麵上買回來的車厘子一般要經過衝洗之後才能食用，以保證衛生。一般可以用鹽水、食用堿、小蘇打以及淘米水等進行清洗工作，能有效的清除農藥殘留，食用更加健康、放心。
1、鹽水
關於車厘子怎麼洗幹淨這個問題，一般在生活中我們最常使用的方法就是用鹽水進行清洗。將買來的車厘子放在鹽水中浸泡20分鍾左右，然後再用清水衝洗幹淨，鹽成分能夠將依附在車厘子上麵的昆蟲浮起，便於用清水衝洗幹淨，從而達到一種幹淨的狀態。
2、食用堿
之所以用食用堿進行清洗，是因為呈堿性的水能夠將呈酸性的農藥降解，能有效防止車厘子上殘留的農藥進入人的身體，從而造成危害。我們可以將食用堿兌水，然後放入車厘子浸泡10分鍾左右，再撈出來清洗一次即可，食用起來更加安全。
3、小蘇打
同樣，用小蘇打進行清洗，也能清除車厘子上麵殘留的農藥，同時也能有清理防腐劑。先將車厘子放進溫水中，然後在水裏加入適量的小蘇打，輕輕攪拌，之後用清水清洗兩遍即可，這樣有害物質就會被小蘇打中和，更加幹淨。
4、淘米水
還有一種既經濟又方便的清洗方法，就是使用淘米水。淘米水中同樣富含豐富的多種堿性物質，能夠很好地清除農藥殘留，殺死表麵依附的細菌，之後再撈出來拿到自來水下進行衝洗，以做到二次清潔的效果，使食用更加放心。
