長期食用百香果有排毒養顏，清理腸胃的作用，受到很多愛美人士的歡迎。如果剛買回來的百香果不想立即吃，怎麼才能讓它保存更久呢？一般來講自然風幹可以保持一星期左右，放入冰箱中冷藏可保存2星期左右，製成果醬能維持3個月，將它做成冰棍，最高可保存一年之久。
1、自然風幹
百香果和香蕉一樣，屬於呼吸型的水果，還沒有完全熟透的時候摘下來放置一段時間，就會慢慢的成熟。想要讓它保存時間較長，就要放在幹燥通風的環境下，一般搶礦下等到表皮風幹後，還可放置一個星期左右，保證裏麵的果肉不會變質。
2、冷藏保存
進行冷藏保存，是保證水果能放置較長時間的有效方法之一。首先我們將買來的百香果清洗幹淨，然後用保鮮膜將它們一個個裹起來，放進冰箱的冷藏櫃中，等到想吃的時候隨時可以拿出來解凍。這種方法大概能保存2星期左右的時間，但是口感會稍稍變差。
3、製作果醬
如今很多人喜歡將水果製成果醬，輔以各種各樣的食用方法，大多味道甜美而豐富，製成果醬後能有效的將百香果保存到3個月以上。我們將其果肉挖出加入砂糖混合攪拌，然後房間冰箱中冷藏2小時，取出後用火熬製成汁液狀，之後裝入容器中，想吃使隨時取出。
4、製成冰棍
如果想要更長時間的保留百香果的風味，可以將它加工成各種食品，其中製成冰棍能有效的保存一年之久。切開百香果，將裏麵的果汁倒出，放在準備好的冰淇淋模具中，然後塞進冰箱冷凍櫃中製成冰棍即可。
