西番蓮在人工授粉時需要注意氣候的因素、時間的影響和授粉的挑選與手法才能成功。需在無雨無風的晴朗天氣進行，最高溫度不能超過31攝氏度，采粉授粉應在下午1-4點之間完成，注意好品種之間的差異。
西番蓮成功人工授粉的方法
1、氣候
西番蓮自然授粉主要依靠蜜蜂、其他昆蟲和部分外力，授粉成功率極低，在選擇人工授粉之前，需要著重注意授粉時的氣候天氣問題。人工授粉需選擇在晴朗、無雨雲的天氣進行，溫度最高不能超過31攝氏度，否則會令花粉失去活性。
2、時間
西番蓮花開放的時間是由午夜一直延續到下午接近晚間，但並不是在這其中所有的時間都能進行采集花粉和授粉的工作，采集花粉時應挑選在下午1點左右花藥開始散發花粉時，授粉則在下午4點以前必須完成，過早過快都難以坐果。
3、方法
在對西番蓮進行授粉時，若是自交不親和品種的西番蓮，應挑選同種異株的花朵的花粉，不能采集百花、同株異花或是無性繁殖的花粉，收集花粉後輕輕的均勻攤入受株的花柱內即可。若是自交親和品種，無論采集何種花粉都可以。
