1、土壤：栽培荸薺前，需要翻耕田地，再施加基肥和灌入清水。2、育苗：把荸薺埋入沙床中，並且每天澆一次水，促進其快速出苗。3、種植：把荸薺幼苗栽種至土壤中，且深度為8-10cm。4、養護：及時拔除雜草，以免影響到荸薺生長。
荸薺如何栽培
1、前期準備
在栽培荸薺之前，需要先選擇合適的田塊，在栽植之前的半個月，需要進行灌水和翻耕等工作。整塊地需要耕深20cm，並施加有機肥、複合肥和過磷酸鈣，為土壤提供養分，為前期的生長做好準備。
2、育苗
給荸薺育苗一般選用球莖育苗和分株育苗兩種方式，秋景育苗的時間在每年的六月中旬，是傳統的育苗方式，能大大節省時間。而分株育苗則在四月中旬開始，分株育苗的好處在於用種量少，且能擴大苗數。
3、栽種管理
荸薺的秧苗栽種深度為8-10cm，每一株的間距為80cm，行距則在80-100cm之間。栽種以後，當幼苗生長到45cm後，需要將梢頭給割掉，促進分株的生長。
4、養護
在幼苗生長的時間，要進行2-3次的人工除草工作，去除雜草，還要將長勢弱的幼苗和病株拔除，再補充種植新的幼苗。除草之後，要進行施肥。第一次使用催苗肥，第二次為分冀肥。養護期間，還要注意病蟲害的防止，及時噴藥殺蟲。
