1、催芽：種植荸薺時，需要把種莖放入濕潤的稻草中，使其長出芽苗。2、種植：將荸薺種莖栽種至疏鬆肥沃的土壤中，並把水層保持在3-5厘米之間。3、養護：荸薺生長旺季需要追施1-2次腐熟的有機肥，並且要及時將染病的株苗拔除。
荸薺怎麼種植
1、催生苗芽
種植荸薺先選擇無破損、頂芽側芽粗壯健全、表皮顏色深褐色的類型，經過清洗消毒之後進行催芽。地麵鋪上10厘米左右的一層稻草，將荸薺芽端朝上疊放3~4層後用稻草覆蓋，每日早晚淋水保濕，10~15天之後就能出芽，此時再移到種植環境裏。
2、幼苗期管理
幼苗期是指從荸薺抽生分蘖一直到分株的這段時間。作為喜水的水生植物，淺水層保持在3~5厘米，薺秧老葉枯死後，將莖稈發黃、種薺腐爛的種秧和雜草枯葉埋入土壤內，幫助荸薺長出新根。另外施加尿素營養，加速分蘖分株。
3、成苗期管理
成苗期以有機肥施加灌溉，使用量不宜過多，以免荸薺徒長。成長過程中常見枯萎病、莖腐病、菌核病等，除了平時防止過長時間的高溫高濕外，還要使用多菌靈等對應殺菌除蟲藥劑噴灑治療。收獲期來臨前20天，就要停止水分澆灌。
