多肉出錦是一種病態的變異現象，指的是多肉植物換上了葉綠素合成障礙症。出錦之後的多肉顏色可見白色、紅色、粉色、黃色等等，多是由於澆水、日照、溫度、氣候、藥物等方麵的影響而產生的，有的多肉天生自帶出錦能力。
1、變異現象
多肉植物出錦其實就是一種多肉的變異現象，學名為葉綠素合成障礙症。說的明白一點，就是多肉植物染上了一種關於葉綠素的病，這種病造成的突變狀態，會讓多肉的莖、葉等顏色發生改變，觀賞度更高。
2、出錦表現
出錦之後的多肉植物，會從原先的綠色，變成白色、紅色、粉色、黃色等等。莖部和葉片上會有板塊狀的改變，並不是整體多肉植株都會變色。根據出錦的程度化差異，又能分為完全出錦和不完全出錦兩種狀態。
3、出錦方法
大部分的多肉植物天生就自帶出錦的能力，因為生長環境的影響，會造成多肉植物的錦斑化，比如吉娃娃、虹之玉等等。也可以利用這一特性，分株或扡插繁殖，這樣新栽培的多肉也能夠通過遺傳產生出錦能力。
4、出錦原因
多肉出錦，主要是通過外界因素來影響的。澆水、日照、溫度、氣候、藥物等，都會在多肉植物生長發育的過程中，起到輔助作用。出錦之後的多肉顏色差異更為豐富，觀賞性高的同時，價格也會更加昂貴。
