韭菜可采用老根和播種兩種方法，一般直接播種即可。陰曆3月初播種，八月移栽，一年後可在花盆中養殖。植株長到15厘米時，要適當施有機肥。韭菜15天更新一次，一年可以割20次左右，新栽的韭菜一株能長到30-40顆。
一、播種
通常韭菜可以采用老根和播種兩種方法，城市中不容易找到老根，直接播種就可以。
韭菜在陰曆3月初播種，八月節前移栽。移栽時注意基肥要足，土要鬆。韭菜長出的第一茬，又細又長可觀賞，又能品嚐到香噴噴的韭菜。
二、種植
播種一年後既可以將韭菜移到花盆中，每叢3到5棵，彼此保持距離。埋土5厘米，然後澆水，接下來的幾天觀察土壤的幹濕程度，土壤連結可適當澆水（水不能太多，容易爛根）。
三、施肥
韭菜是喜肥植物，當植株長到15厘米時，要適當施有機肥。韭菜最喜歡雞鴨糞、人畜糞、草灰，可這些在城市中難得一見。教大家簡單的製作肥料的方法：
將家中的廢紙、戶外的樹枝、花生殼在鐵盆中燃燒，燃燒過後剩下的就是草石灰。至於其他肥，如小便之類的花友們也可以自行考慮，哈哈！
四、收割
韭菜15天更新一次，一年可以割20次左右。割韭菜要在清晨或傍晚進行，用快刀平割。
韭菜耐旱，天氣幹旱是要在早晨澆水。韭菜生長迅速，分岔能力很強，新栽的韭菜一株能長到30~40顆，當密度過大時要及時分顆移栽。
