人類可能通過食用受感染的牛肉而感染瘋牛病，這種情況在英國的瘋牛病爆發期間曾經發生過。
瘋牛病是一種由異常蛋白質引起的神經係統疾病，主要影響牛。然而，人類也可能受到瘋牛病的影響，盡管發生概率非常低。
人類可能通過食用受感染的牛肉而感染瘋牛病，這種情況在英國的瘋牛病爆發期間曾經發生過。人類感染瘋牛病後，可能會患上克雅病，這是一種致命的神經係統變性疾病。克雅病的潛伏期可能非常長，可能長達數年甚至數十年。
為了避免瘋牛病傳播給人類，各國政府采取了一係列措施，包括禁止使用含有感染性蛋白質的牛飼料、加強動物健康監測和檢測、禁止銷售或消費可能受感染的牛肉等。這些措施的實施使得瘋牛病在人類中的傳播風險大大降低。
總的來說，雖然瘋牛病有可能通過食用受感染的牛肉傳播給人類，但通過嚴格的監管和預防措施，人類感染瘋牛病的風險已經大大減少。
