牛有一排牙齒，因為它沒有上排牙，僅有下排牙，其中牛的門牙和犬齒已經全部退化，但還保留著下頜的門牙，而且下犬齒隨著時間的流逝，逐漸門齒化，三對微微前傾的門齒呈鏟子狀，臼齒磨損後表麵會形成複雜的齒紋，此外牛無論雌雄都長有粗大的角，具有反芻的習性，有利於胃部更好得消化、吸收食物。