牛主要分為乳用品種、肉用品種、役用品種、兼用品種四類,其中乳用品種有荷蘭牛、更賽牛等,肉用品種有夏洛來牛、無角紅牛、肉牛王等,役用品種有黃牛、水牛、南陽牛等,兼用品種有西門塔爾牛、丹麥紅牛等。

牛有什麼品種

1、乳用品種

牛的品種有哪些?

乳用品種的牛有荷斯坦牛、愛爾夏牛、更賽牛等,其中荷斯坦牛的產奶量最高,而且其牛皮較薄、彈性良好,骨骼較細且強壯,養殖荷斯坦牛要將溫度保持在三十度一下、零度以上,避免牛受熱或者凍傷。

2、肉用品種

肉用品種的牛有無角紅牛、德房牛、肉牛王、夏洛來牛、林肯紅牛、格羅維牛等,其中夏洛來牛原產於法國中西部地區,其生長速度較快,體型較大,背毛為白色或者乳白色,皮膚上帶有褐色斑點。

3、役用品種

役用品種的牛有中國黃牛、水牛、南陽牛、秦川牛等,其中黃牛皮膚為黃色,頭部較粗重,牛角呈圓形,體格健壯,是養殖較多的一種品種,而水牛皮膚為灰黑色,常生長在靠近水源的環境中。

4、兼用品種

兼用品種的牛有丹麥紅牛、瑞士褐牛、辛地紅牛、西門塔爾牛、安格勒牛等,其中丹麥紅牛是丹麥的特有品種,是本地牛和安格勒牛、短角牛雜交培育的品種,具有良好的泌乳性和產肉性。