農牛是指專門用來耕田的牛，也就是役用牛，農牛中較為常見的品種有南陽牛、魯西黃牛、秦川牛、延邊牛、晉南牛等，其中南陽牛的體型高大，肌肉發達，魯西黃牛的體軀結構勻稱，力量強大，而秦川牛的體質強健，適合耕地。
什麼是農牛
1、農牛介紹
農牛指的是專門用來耕田的牛，農牛會拉犁耕地，使土壤變得更為鬆軟，其別稱為役用牛，農牛中較為常見的品種有南陽牛，南陽牛的身體高大強健，其皮質優良，呈現黃色、紅色、白色等。
2、魯西黃牛
魯西黃牛是農牛，其公牛有平角，母牛有龍門角，且魯西黃牛的毛色為棕紅色、黃色等，其體重可達1200千克，而且魯西黃牛的繁殖能力較強，公牛2歲齡時即可配種，配種年限約為5-7年，而母牛1.5歲齡時即可配種。
3、秦川牛
秦川牛是中國著名的農牛品種，其體格較大，體質強健，且秦川牛的毛色多為紫紅色，鼻子處呈現肉紅色，其骨骼粗壯，肌肉豐滿，多在陝西的高原以及甘肅的慶陽地區分布，並且成年秦川牛的平均體重約為700千克。
4、延邊牛
延邊牛是著名的農牛，主要分布在我國的吉林省，且延邊牛對環境的適應性較強，它具有長而濃密的毛發，具有較強的抗寒性，並且延邊牛適宜水旱田耕作，連續作業也不易疲勞，而且延邊牛的生殖旺季是在每年的7-8月份。
