奶牛身上打洞叫做瘤胃開窗手術，能夠排出瘤胃中飼料發酵後產生的氣體，並且在奶牛身上打洞，能夠更好的觀察奶牛胃部的消化情況，在奶牛吃食過多的情況下，可以人工將奶牛胃中的飼料掏出，以免其被撐死。
奶牛身上為什麼打洞
1、排出氣體
在奶牛身上打洞，是為其進行瘤胃開窗手術，需要將牛尾瘤管放入奶牛的瘤胃中，因為奶牛喜歡吃青草，而青草在瘤胃中發酵消化會形成大量的氣體，從而使得奶牛出現脹氣等情況，打洞後能幫助奶牛排出氣體。
2、觀察胃部
在奶牛身上打洞，可以觀察奶牛的瘤胃中的消化情況以及胃部健康，如果發現奶牛吃食過多，飼養者就可以將手伸入到瘤胃中，將胃裏過多的飼料掏出，以免奶牛被撐死，而且打洞能製造厭氧環境，使奶牛的產奶量提高。
3、飼養管理
飼養奶牛時，需要將牛舍的溫度控製在8-16度左右，使奶牛的代謝率和產熱量處於最低的水平，而且要保證牛舍內通風良好，不能將環境的濕度超過55%，以免使得奶牛的生病率增加，可以每天打開窗戶進行換氣。
4、注意事項
飼養奶牛時，需要在牛舍中設立食槽，並在食槽中放入食鹽，或者在牛舍的中央掛上鹽磚，便於奶牛甜食，而且在給奶牛用藥時，不能給其使用抗生素，因為抗生素會將奶牛瘤胃中的益生菌殺死。
