牛冬天的抗寒溫度在零下十五度到零下三十度左右，其中南方養殖的牛皮毛較少，隻能阻擋一部分的嚴寒，而高海拔地區的牛，全身覆蓋有長長的毛，可以抵抗暴風雪，冬季養牛時要為其提供穀物類飼料，並每天為牛提供兩次溫水。
牛冬天忍受幾度低溫
1、零下三十度
牛的生長環境不同，對低溫的耐受力不同。其中生長在北方高海拔地區的犛牛，全身覆蓋有厚厚的毛發，可以抵禦零下三十度的暴風雪，而生長在南方的水牛、黃牛，則隻能抵擋零下十五度的低溫。
2、提供飼料
在冬季養殖牛時，要為其提供充足的食物，最好以米糠、麥麩等穀物類飼料為主，並為牛補充青儲飼料，使其健康的生長，而且冬季應該每天喂食三次，喂食間隔不能少於六小時。
3、補充水分
冬季溫度較低，如果為牛提供冷水、涼水，就會導致其免疫力下降，從而產生病害，所以在養殖的過程中，應該為牛提供溫水，並且要在喂食一個小時後為其補水，避免飼料受潮。
4、注意事項
冬季牛的活動量減少，大部分時間都呆在圈舍中，此時要每周為牛打掃一次圈舍，以免飼料變質發黴、滋生細菌，而且要定期觀察牛的生長狀態，一旦發現有精神不振的牛，要及時將其隔離，診斷病症。
