1、冷藏保存:挑選健康無損傷的楊梅,放入保鮮盒中密封後,存放在冰箱的冷藏室內。2、室溫保存:將楊梅分成小份後裝入竹籃中,存放在陰涼通風、遮光的環境中。3、冷凍保存:將楊梅用鹽水洗淨後,裝入保鮮袋密封,然後存放在冰箱冷凍室。
楊梅如何保存
1、冷藏保存
保存楊梅的過程中,要挑選其中無損傷、無蟲害的果實,將其放入保鮮盒中,用保鮮膜包裹嚴實後,存放在冰箱的冷藏室內,將溫度調節在0-5度之間,濕度保持在85%左右。
2、室溫保存
楊梅可以室溫保存,首先準備若幹個容量較小的竹籃,然後將楊梅分批放入竹籃中,用紗布覆蓋後,存放在陰涼通風、遮擋光照的室溫環境中即可,存放時間為1-3天。
3、冷凍保存
冷凍保存楊梅時,要將楊梅倒入水盆中,加入清水和食鹽後,順時針攪拌5分鍾,然後浸泡30分鍾的時間,再將楊梅取出,放入保鮮袋中,用橡皮筋將保鮮袋紮緊後,存放在冰箱的冷凍室中即可。