1、時間：楊梅的最佳嫁接時間是在每年早春的2-3月或者夏季的7-8月。2、砧木：選擇長勢良好且與楊梅同科屬的植物作為砧木。3、嫁接：將楊梅枝條底端切成斜口並插入砧木中，再用塑料膜包裹住。4、養護：為楊梅搭建遮陰網，促進其快速發芽。
楊梅最佳嫁接時間
1、初春或夏末
根據栽種楊梅的地點不同，嫁接的最佳時間也是會有所變化的，一般在較為溫暖的南方地區，選擇在初春的果樹發芽之前的15天左右進行嫁接是最適宜的，而在北方地區的嫁接最佳時間則是夏末秋初時節，要稍微晚一些。
2、嫁接準備
在開始嫁接之前，先要對準備用作嫁接的砧木和接穗枝條進行挑選和配對，一般嫁接是為了改善作為砧木的楊梅的性質，使其能夠產出果實或是增加產量、抗病性等，因此要選擇親緣關係較勁的品種，這樣結合力更強成活率更高。
3、嫁接方法
在嫁接之後需要用植物激素進行接穗的處理，將其浸泡在一定比例的植物激素中使其形成層恢複活躍開始活動，然後在砧木上相對應的部位用鋒利的小刀切出形狀相似的缺口，將插穗插入其中，用塑料薄膜緊密的纏繞住結合處。
4、養護管理
在嫁接完成之後，要檢查一遍結合處的狀態，接穗和砧木至少要有一側表皮的接觸比較緊密以利於其傳送水分和養料，且包紮一定要緊密結實，不會因為刮風下雨而脫落或是浸水漏氣，這樣嫁接才能夠順利的成功，否則就會失敗。
