烏雞與五黑雞的區別是什麼？
現如今人們的生活水平越來越好，人們對營養價值的要求越來越高，有多少真正的了解各種食物的營養價值呢？今天我們來聊聊黑雞和烏雞的區別吧。
五黑雞肉質細嫩,味道鮮美,黑色素有一定的藥用價值,雞肉中含有大量的卵磷脂、維生素和微量元素,實為病人與坐月子女人的滋補佳品。五黑雞在我國已有130多年的養殖曆史,最早起源於明朝神農架(今湖北轄區),該雞羽毛皮肉均為黑色,產的蛋是綠色的。五黑雞,又名“五黑—綠雞”黑雞,具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內髒“五黑”特征,雞蛋外殼為綠色,為世界罕見的珍禽極品。
烏雞:是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以滋陰補腎、延緩衰婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。它具有清潔人體血液和清除血液中垃圾之功能,能調節人體免疫功能,對氣血虧虛引起的月經紊亂及老年人虛損性疾病,有很好補益作用:此外,烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒,它們具有清除體內自由基、抗衰老和抑製癌細胞生長的功效。
