1、外形不同：柴雞蛋的體型偏小，顏色深淺不一，而普通雞蛋的體型偏大，顏色統一。2、蛋黃不同：柴雞蛋的蛋黃為橙黃色，不易打散，而普通雞蛋的蛋黃為淺黃色，易打散。3、營養價值：柴雞蛋的營養價值高於普通雞蛋。
柴雞蛋和普通雞蛋有哪些不同
1、外形不同
柴雞蛋又叫土雞蛋、笨雞蛋，指的是人工飼養的雞，在不食用化工元素的情況下產下的蛋，體型偏小，顏色深淺不一，而普通雞蛋指的是使用含有化工元素的飼料喂養的雞下的蛋，體型較為勻稱，顏色統一。
2、蛋黃不同
將柴雞蛋打開後倒入碗中，其蛋黃多為橙黃色或橙色，顏色偏深且鮮亮，形狀飽滿突出，而普通雞蛋敲碎後倒入碗中，蛋黃顏色多為黃色或者淡黃色，顏色淺淡，形狀較扁，不夠立體。
3、營養價值
柴雞主要用穀物、青蟲等自然飼料喂食，產下的柴雞蛋含有豐富的免疫因子和卵磷脂，營養價值高於普通雞蛋，而且柴雞蛋的口感嫩滑，腥味較淺，但普通雞蛋的口感結實，腥味較濃。
