鵝一般養殖150-160天就會下蛋，下蛋時間在每年的冬春季的1-6月份，想要鵝的產蛋率提高，就需要在夜晚喂食，可以每夜喂食1-2次，而且要人工強製鵝更換羽毛，縮短停產時間，並要保證鵝舍溫度，使鵝快速下蛋。
鵝什麼時候下蛋
1、下蛋時間
鵝養殖150-160天左右就會下蛋，下蛋時間在每年的1-6月份，而在夏季時，鵝會開始換羽並停止下蛋，一般情況下，公鵝到1.5-2歲時就可以開始交配，孵化期約為28-33天，並且鵝每年產卵幾十至幾百枚不等。
2、提供飼料
想要鵝的產蛋率提高，就需要為其提供充足的食物，可以在鵝產蛋前，給它喂食青菜青葉和穀物的混合食物，保證飼料充足，並在飼料中加入鈣質或者維生素，而且還要每夜添加1-2次飼料，使鵝有新鮮的食物食用。
3、強製換羽
鵝在換羽期間會停止產蛋，養殖鵝時，可以人工強製換羽，在鵝的產蛋率降低到10%以下時，就要強製鵝群停產，並讓其更換羽毛，使停產時間縮短，鵝能提早50-60天恢複產蛋，在這期間需要讓鵝接受充足陽光照射。
4、適宜溫度
鵝適宜在溫暖的環境中產蛋，養殖鵝時，如果環境溫度低於15度，就會導致鵝無法下蛋，此時需要在鵝舍中安裝鍋爐或者空調等供暖設備，將環境溫度調節至20度左右，並且要在鵝圈外設立擋風網。
