洋蔥可以采取常規留種的方法留種，在第一年的秋季對洋蔥進行育苗處理，等待洋蔥順利的長成幼苗後再將其挖出，選擇合適的場所栽種，在第三年的夏季就可以收獲種子了，並且在收獲後需要將洋蔥種子放在陰涼幹燥的環境中儲存。
洋蔥如何留種
1、育苗處理
種植洋蔥時可以通過常規留種的方法留下種子。首先需要對洋蔥進行育苗處理，也就是挑選出未遭受病蟲害、表麵光滑的洋蔥，然後將其栽種在有機質含量較為豐富、土質較為疏鬆的土壤中，等待洋蔥長出幼苗。
2、進行栽種
在洋蔥長出幼苗後，就需要對洋蔥進行移栽處理。首先需要從土壤中挖出洋蔥幼苗，並且使用刀口鋒利的剪刀將洋蔥幼苗根部生長過細的根須剪去，等待洋蔥的修剪傷口愈合之後，就可以對洋蔥進行移栽處理。
3、進行養護
在移栽後，需要為洋蔥提供適量的水分，保持土壤處於濕潤狀態，也需要為洋蔥提供合理的養分，提高植株的生長速度，還需要為洋蔥提供適宜的光照，讓植株可以正常的進行光合作用，獲取足夠的營養用於生長。
4、收獲種子
在洋蔥生長成熟之後，就可以收獲洋蔥種子了。首先需要使用刀口鋒利的剪刀將洋蔥頂部的花球剪下，然後需要將花球每七個捆綁在一起，倒吊在屋簷下晾曬，等待花球幹枯後再使用手掌揉搓花球，就可以收獲到黑色的洋蔥種子。
