西瓜具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。
西瓜具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。具體淶水分為以下幾點：
1、清熱解暑，除煩止渴：
西瓜中含有充足的水分，在急性熱病發燒，口幹口渴，汗多煩躁的時候，吃上一塊甜甜的，水分充足的西瓜，所有的不良症狀都會立刻得到緩解和改善的。
2、利尿消除腎髒炎症：
西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎髒炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。
3、有降血壓作用：
西瓜中含有能使血壓降低的物質，能起到降血壓的作用。
4、通便治療黃疸：
西瓜具有豐富的粗纖維，能促進你大腸的蠕動，解決便秘的問題，對治療黃疸有一定作用。
5、具有嫩膚作用：
鮮榨的西瓜汁和新鮮的西瓜皮可以增加皮膚彈性，使人變得更加的年輕，還能夠減少皺紋，增添天澤，使人看上去更有氣質。
6、吃西瓜可減肥：
西瓜中，活性酸素雖然能你把體內的氨轉化為尿素排掉，但這隻是起到抗氧化，真正起到瘦身神效的還是單寧酸。當攝取過剩的碳水化物時，它不但不能成為維持日常活動的能量，反而是變為中性脂肪例如皮下脂肪、內髒脂肪等等。通過攝入單寧酸，快速分解燃燒中性脂肪，達到減肥成效。
生活作用；西瓜皮可以去油汙，因為西瓜皮中含有一種粗脂肪，其成分可以和油汙結合，達到去油汙的效果；完整的西瓜可冷藏15天左右，夏季西瓜放冰箱冷藏不宜超過1個小時。如超過2小時，將會有許多營養流失。
西瓜選購技巧：花皮瓜類要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入，音，就可以挑出好西瓜。各種類型的西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮的厚薄，韌脆而會有不同候，已經黃了。
